第129章 至尊便当

两道素菜做完，陈希把精力留给了更吸引她的荤菜上。

黑椒开背虾。系统给的食材是个大新鲜的黑虎虾。

开背去虾线，陈希按照菜谱上写的，在外壳裹上薄薄一层淀粉，下油锅炸到外壳焦脆。然后下香料炒香，用黑胡椒碎，加蚝油、生抽、糖什么的调成浓郁的黑椒汁。炸好的虾倒进去快速滚上一圈，每一只虾都裹上黑椒汁就立即出锅。风味绝佳，外壳酥脆，虾肉紧实弹牙，黑椒的辛辣带着微微的回甜，实在美妙。

最费功夫的，还要数另一道一品狮子头。

听这菜名，陈希就知道，这道菜绝对是压轴的。

肉馅选的是三肥七瘦的梅花肉，手工剁碎，不能剁太细，要保持肉粒的口感。这一步陈希轻车熟路，之前做馄饨的时候早就熟练的很了。肉馅除了常规的调味料，马蹄碎，还要加入干贝碎提鲜。最离谱的是，这道菜，每个狮子头中间，竟然藏着一颗小八头鲍。

陈希一边做菜一边感慨系统的离谱。

15块钱的盒饭，加鲍鱼！鲍鱼！！！

系统简直是大慈善家啊。

鲍鱼提前用高汤煨过，软糯入味。她把鲍鱼包进肉馅里，团成拳头大小的圆球，表面裹一层薄薄的淀粉，下进油锅，炸！

这菜，确实讲究。

炸狮子头的油温不能太高，必须要六成热，小火慢炸，炸到狮子头表面金黄、定型。里面还要确保足够鲜嫩多汁，肉馅不能干柴。是个挺考验技术的菜。

陈希把炸好的狮子头捞出来，另起锅烧汁。

高汤、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮烧出香味。狮子头要小火慢炖，炖足时候。直到汤汁慢慢收浓，狮子头在锅里咕嘟咕嘟地，肉香、鲍香馋的陈希恨不得现在就吃一口。

她努力忍住了那种冲动，等到汤汁收的差不多，最后再调上一层薄薄的芡，让汤汁完全挂在狮子头上，颜色漂亮极了！

全部菜搞定，她迫不及待地盛了一口米饭，就那么站在灶台前吃起来。

炖好的狮子头，用筷子轻轻一夹就散开，软嫩的肉馅香气四溢。陈希顾不上吹，直接吃了一口。

肉嫩多汁，马蹄清脆，藏在中心的鲍鱼软糯q弹，混合着料汁，鲜味拉满。

太香了。

这一顿，直接给她吃沉默了。

系统这次的定价，是两素的盒饭12一份，一荤一素的13一份，两荤的15一份。

这些食材，这种味道，十几块钱一份。

谁买谁赚。

......

......

开张那天，陈希忙到上午快十一点，四个菜全部备好，装进保温餐桶里，她推着系统新发的简易小推车出发了。到达大学城后街的时候，摊贩们都已经占好了位置。

陈希只能占到一个靠边的位置。在摊车旁边支了一块白板，上面用马克笔写着：

“至尊便当。两素12元，一荤一素13元，两荤15元。”

陈希看着她摊子旁边不远处的一家做自助盒饭的门店。门口标着13元自助。她心虚地收回了视线。以老家的物价，她这盒饭，在价格上确实没有竞争力，但是品质和性价比绝对拉满。

十一点，大学城后街开始热闹起来。

一大批大学生涌来，三三两两，说说笑笑。各种小吃摊前陆续都有了不少人。整条街一下子变得生机勃勃。

......

高乐和王一山从物理实验楼出来的时候，已经过了十二点了。

两个人都是物理系大三的学霸。

他们脚步匆匆地赶赴后街，直奔学校后街那家自助盒饭店。

这是他们解决午餐最常去的地方。十五块钱一个人，能吃到好几十种菜，虽然口味普通，但胜在量大管饱。对于这两个家境普通、每月生活费紧巴巴的男大学生来说，那简直是天堂。

但今天，他们走到那家店门口的时候，愣住了。

队伍排出去老远，一眼看过去黑压压的，全是人。

两个人对视一眼，默契地选择了放弃。

今天这队太长了。他们下午还有实验要做，耗不起这个时间。

“随便买点啥吧。”高乐叹了口气。

“嗯。”王一山应了一声。

两人转头往回走，没走两步，高乐就注意到了街边那个新冒出来的盒饭小摊。摊位后面站着个年轻女人，看起来是新来的，正朝他们这边张望。

高乐的视线在后街扫了一眼，其他摊位前都要排队，不论长短，只有这个摊子没什么。他带着王一山径直走了过去。

“至尊便当？”高乐默念了一下白板上的字。

“要不就这个盒饭得了，随便买点，别的都排队。”王一山无所谓地说道。

陈希找准时机，开口：“同学，今天第一天开张，菜都是现做的，要不要尝尝？”

高乐推了推眼镜问：“都有什么菜？”

“两个素菜有麻婆豆腐，白菜，荤菜有虾和狮子头。”陈希随口答了一句，答得非常质朴。

“那就给我来个麻婆豆腐加狮子头，一荤一素，十三块是吧？”高乐掏出手机扫码。

王一山看了看黑板上写的价格，皱了皱眉，嘀咕：“两荤十五？”

不划算。他们常去的那个自助盒饭，虽然也是十五块钱，但十五是随便吃，几十道菜吃到饱啊。这里十五才两个肉菜，性价比差太多了。

他直接要了两个素菜的。想着随便吃一顿，少花点。明天中午早点出来吃自助盒饭。

两个人付了钱，陈希利落地装好两份盒饭递过去。盒饭是那种方形的带盖餐盒，饭菜分两盒装。

“谢谢啊，下次再来。”陈希笑了笑。

两个人拎着盒饭回了宿舍。

高乐坐下就迫不及待地开吃。早上没怎么吃饱，这会儿他已经饿惨了。

他挖了一大勺麻婆豆腐，就着米饭，热乎乎的一口吃下去。麻辣鲜香，真够味！他吃着吃着，整个人突然定住了。

“嗯？”高乐疑惑地出声。

怎么好像吃到肉了？

他低头看了一眼餐盒里的麻婆豆腐，用勺子翻了翻，发现不是错觉，里面竟然有牛肉粒。

他夹了一颗放进嘴里。

牛肉粒咬开的瞬间，油脂在齿间迸出来，那种奶香的、入口即化的口感——

高乐的下巴突然惊掉，大喊了一句：“这特么是和牛吧？”