第359章 杀猪

在赶猪的时候，孙正笑眯眯地问三女：“想不想按猪？”

这三个，可不是普通女孩子。

不仅没有害怕，反而兴致勃勃地齐齐点头。

她们紧赶慢赶的，可就是为了按猪的。

这才有参与感嘛。

“行，那你们按猪脚，小心踢你们啊。猪挣扎的时候，可有劲儿了。”

几女认真点头，牢记孙正叮嘱。

猪上了木板，大家就默默把猪围了起来。

猪被围住后，也就不再前进了。

张双祥看了看孙正的大体格子，笑着问道：“翻猪敢不敢？”

孙正嘿嘿笑了两声，没有作答。

上前一步，一手抓住了一只猪的前腿，另一手抓住了一只猪的后腿。

一个用力，四百三十八斤的大肥猪，直接就被孙正放倒在了木板上。

孙正屈膝一跪，直接就压在了猪身上。

这个时候，猪才剧烈地反抗起来。

三女有心上前，但看着不停挥舞的猪蹄，一时又不知道该怎么下手了。

孙正笑着说道：“你们三个，从猪背后来按，这样不会踢到你们。”

闻言，三女才快速上前帮忙按猪。

李叔、权哥和孙父三人，也赶紧上前帮忙压猪。

别看三女瘦弱，可是力气一点儿不比男人小。

这头大肥猪，被几个人压的稳稳当当的。

张双祥笑着说道：“嚯~~~这猪压的不错啊。”

孙正笑着催促道：“张叔你快点哦，等会儿压不住了，一头把你拱翻了。”

张双祥笑笑，也不跟孙正白话了，这压猪还真是个力气活儿，他还是抓点儿紧的好。

老手艺人了，杀猪的动作，自然是干脆利落的。

大肥猪挣扎了几分钟后，也就不再动弹了。

只是那凄厉的吼叫声，吓得孙母、李家婶子等几个女人，离得更远了点。

特别是李玲玲这小丫头，直接躲进了孙家屋里。

直到没听到肥猪的叫唤声后，才悄悄地又跑了出来。

杀猪的时候，这些家眷都躲得远远地。

可是开始处理猪毛的时候，又都笑嘻嘻地围了过来。

烧水的锅里，水早就沸腾了有一阵了。

几个大水桶，被女人们装满水，孙正几个老爷们儿，则负责提过来往猪身上浇。

三个初次参与杀猪的女人，则一人手拿一把专门刮猪毛的刮刀，严阵以待。

就等着张双祥说，可以下手了。

看着三个漂亮姑娘，那满是期待的神情。

张双祥上手试了试猪毛的软硬，笑着说道：“可以了，小心一点，不要被开水烫到了。”

为了迁就这几个外省姑娘，这老家伙也说起了十分不正宗的普通话。

虽然腔调很怪，但确实让几个姑娘都听懂了。

刮猪毛的事情，全程都是这三个女人在弄，没让大家帮一点忙。

刮完猪毛的谢静语，还小脸红扑扑地说道：“孙正，刮猪毛也好解压。”

孙正看着小脸满是兴奋的谢静语，笑了笑说道：“行了，你们赶紧去洗手，都把外套穿上，别着凉了。”

三个女人，为了方便干活儿，可都是脱了外套的。

这大冷天的，一冷一热的，很容易感冒。

三人都是大人，自然明白这个道理。

纷纷在孙母的水瓢下面，用肥皂和温水洗了手，赶紧穿上了外套。

接下来的活儿，就没她们什么事儿了。

分猪肉的工作，孙正也就是个入门级的水平，自然是比不上张双祥这种老手的。

一把尖刀，和一把砍刀配合，不过几分钟，一头猪就被分割好了。

看得几女啧啧称奇，对着张双祥就是好一顿夸。

夸的张双祥的那张老脸，都笑得跟朵花儿似的。

这气氛组的质量，那绝对是给够了他情绪价值的。

到这里，猪就算是杀完了。

张双祥接过孙传福递来的十块钱，和一包十块钱的烟，就笑着在门口支起来的大方桌坐了下来。

按规矩，他要留下来，吃上一顿杀猪菜，才会离开。

至于要带走的猪肉，他之前分肉的时候，就已经割好了。

这会儿，正挂在院子里的晾衣绳上呢。

看着还在冒热气的新鲜猪肉，秦柔她们几个，才终于明白了，为什么很多人都说杀猪菜是最好吃的。

这么新鲜的猪肉，炒井盖儿也好吃啊。

新鲜的猪肉，搭配农村的柴火灶，做出来的杀猪菜才地道。

孙父也没进厨房去做，把烧水的大锅洗干净后，就在门外开始做菜。

孙正老家的杀猪菜，就没有视频里看到的东北杀猪菜丰盛了。

至少，从菜的数量上来说，没有东北杀猪菜丰盛。

一共十二个人，也就做了五个菜，只不过每个菜的份量都很足。

冬天嘛，做的菜多了容易凉。

孙正老家，可没有暖气。

在屋里待着，和在外面待着一样冷。

有时候天气好，有阳光的情况下，外面还比屋里暖和一点儿。

而且，就跟短视频上说的一样，川省人有个臭毛病，那就是无论多冷，都要开窗户。

就算不全开，也会留上一条大缝隙。

这跟老一辈的观念有关系，老一辈的川省人认为，屋里不透气，是要闷死人的。

久而久之，就让大家养成了不开窗，就觉得闷的习惯。

包括现在在甘省的孙正，每天晚上睡觉的时候，都还要给窗子开个缝呢。

五个菜，个个都是用小盆装的。

酒，也没拿太好的酒。

就拿了一瓶本地产的，三十元左右的酒。

用来招待客人，其实已经不寒酸了。

秦柔父亲，其实是给了孙正两回酒的。

第一回的酒，秦柔让孙正留下自己喝。

说再去的话，他爸还得给。

果不其然，第二次去的时候，秦参谋长又给了孙正几瓶酒。

秦柔这个漏风的小棉袄，果然很懂她父亲。

这种好酒，孙父自然是好好地收藏起来了。

不来极其重要的客人，是绝对不会拿出来的。

一大桌子菜，根本就吃不完。

孙母找来塑料袋，都给装了起来。

当然不是要拿回家接着吃，而是交给了李家，让他们拿回去喂狗的。

他们家里，可是养着两条狗的。

孙家来了三个大姑娘，老两口自然不会拿剩菜来招待人家。

谁还不要个面子了？

现在杀了猪，家里更不缺肉吃了。

每天只需要去菜市场，买点儿新鲜的蔬菜回来就够了。